Post Tagged with: "рецепти"

Оля Ал-Ахмед в един от любимите ресторанти на В.В.Путин в Москва

Сельодката и водката – цариците на трапезата

09.01.2015 at 10:03 0 comments

Месенето на бородинския хляб е от най-големите тайни в руската национална кухня Когато се заговори за сельодка и водка, автоматично в подсъзнанието излиза образ на руснаци край трапеза. Запазената марка на веселяшкия им дух е патентована от векове, но това е само етикетът. Всъщност зад известното начало със сельодка и […]

Прочети повече ›
Златни правила за руската водка

Златни правила за руската водка

31.12.2014 at 10:55 0 comments

Отначало трябва да изясним какво представлява истинската водка. За такава може да се приема само тази, която е произведена от ръжен или пшеничен спирт от най-високия дестилат (96-98 градуса, за разлика, например, от уискито, което се приготвя от много по слаб спирт), разреден с изворна или артезианска вода в съотношение […]

Прочети повече ›
Нови варианти за новогодишен тост: какво се пие в Русия

Нови варианти за новогодишен тост: какво се пие в Русия

30.12.2014 at 14:07 0 comments

Повече от 40 процента от целия алкохол в Русия се продава през двете седмици преди Нова година, и докато на продажбите на водка се пада лъвския пай от него, постоянно нарастващият сегмент е този на квалитетните (висококачествени) вина Руските навици за пиене видимо се промениха през последното десетилетие. През 90-те […]

Прочети повече ›
Класически руски мезета за водка

Класически руски мезета за водка

30.12.2014 at 12:23 1 comment

Руската водка с право се счита за особена национална традиция, даже и национална гордост. Съществува многовековна култура на употреба на тази напитка Преди всичко, водката трябва да се изстуди, даже може бутилката да се сложи в пряспа сняг. Препоръчва се пиенето на малки дози, най-добре в малки ракиени чашки. След […]

Прочети повече ›
Диета с елда: вълшебната руска храна

Диета с елда: вълшебната руска храна

18.11.2014 at 16:15 0 comments

Тази жилава зърнена култура е важна суровина за Източна Европа още от древни времена, а руснаците могат да имат и определена претенция: регионът около езерото Байкал е първото официално регистрирано място, където е култивирана елдата Елдата отдавна е оценена в Азия, използвана е като част от повечето нудели, за разлика […]

Прочети повече ›
Майонеза с руски произход

Майонеза с руски произход

25.10.2014 at 08:22 1 comment

Фактът си е факт: майонезата е създадена именно от  френски готвач в испанския град Маон. А в началото на 19 век един  от семейството на известните френски готвачи Оливие е открил вариантa на майонезата с добавка на горчица. По-късно потомъкът на това семейство Люсиен Оливие е отишъл да живее в […]

Прочети повече ›
Свеж подход към рибата

Свеж подход към рибата

23.08.2014 at 10:06 0 comments

Риболовът е популярен из целия свят, но в Русия любовта към него граничи с обсесия. Отидете на което и да е замръзнало езеро край Москва в обикновен зимен ден и ще видите хора, които седят около дупките в леда. Вятърът е пронизващ, температурата е под 20 градуса, но те търпеливо […]

Прочети повече ›