Задават се фалити в млечния сектор. За това предупредиха производители на сирене и кашкавал. Заради ответните руски санкции огромни количества европейски стоки заливат българските магазини. А тонове качествена наша продукция залежава в складовете, съобщи novanews. Част от продуктите са били произведени още през юли.
Продажбите на сирене, кашкавал и масло са паднали с 30%. Складовете се пукат по шевовете. А килограм качествен български кашкавал не може да падне под 10 лева, обясняват производители. Сега обаче ще се наложи да намалят цените. Откога и с колко – още не е ясно. Ясно е обаче, че и животновъдите понасят щети. А изкупната цена на млякото е паднала с 15%само за година.
Кашкавалът не може вечно да чака. Неговият срок на годност е 8 месеца. Когато този момент наближи, кашкавалът може да се спаси като се преработи в топено сирене.