Руска компания ще купи сръбската ферма за магарешко мляко Засавица, в която произвеждат най-скъпото сирене в света – пуле, пише bgfermer.bg
Руската енергийна компания е готова да предложи за нея 1 млн. евро. Собствениците й нямат опасения, че ще си върнат вложението. От екзотичното сирене има поръчки от цял свят. Продуктът се пакетира в разфасовки от 50 г. Клиентите са готови да платят по 50 евро за опаковка.
По данни на директора на фермата, която се намира на по-малко от 500 км от София – в с. Засавица, посетителите на фермата от Сърбия и от Западна Европа не си тръгват, без да купят по 100-200 г от уникалното сирене.
Високата цена на млечния продукт – средната цена на 1 кг сирене от 1000 евро, е заради иновационната технология на производство. Тя е разработена заради това, че магарешкото мляко е с особено ниска масленост.
За производството на 1 кг от сиренето са необходими 25 л магарешко мляко.
Във фермата се бутилира и прясно магарешко мляко.
Руска компания купува най-голямата ферма за магарешко мляко в света
